Sự tích kể lại
rằng, ngày xưa khi Nùng Trí Cao đi đánh giặc ông cho làm
bánh để các chiến sỹ ăn, có sức khỏe đánh tan kẻ thủ. Các loại bánh được gói
trong lá chuối dài thành từng cặp 2 chiếc gập lại vắt lên cây mang theo cho
tiện hành quân. Hoặc vắt vai theo một số tích khác. Dù đã một ngàn năm trôi qua
nhưng pẻng tải vẫn được người Tày Nùng làm, điều đó cho thấy ký ức về
một vị anh hùng dân tộc không dễ gì xóa nhòa trong tinh thần người Tày - Nùng.
Pẻng tải bao gồm
nhiều loại bánh, bánh gai, bánh chuối, bánh dậm, bánhđường... nhưng đều chung
một cách gói. Chúng đều có đôi có cặp, cho thấy một sự hài hòa trong quan niệm
văn hóa Tày Nùng
Pẻng tải, chữ "tải" ở đây có nghĩa là "mang theo". Nó như một lời gửi gắm tình cảm của người Tày Nùng khi làm ra chiếc bánh. Ai đi xa hãy mang theo pẻng tải để biết còn có người nhớ mong, còn có quê hương để trở về.
Pẻng tải, bánh mang theo. Chừng nào còn làm pẻng tải, còn được ăn pẻng tải, còn nhìn thấy pẻng tải đầy lời yêu thương gửi gắm, chừng đó hãy nhớ rằng mình là người Tày Nùng, Không được quên gốc gác, quê hương .
Pẻng tải, chữ "tải" ở đây có nghĩa là "mang theo". Nó như một lời gửi gắm tình cảm của người Tày Nùng khi làm ra chiếc bánh. Ai đi xa hãy mang theo pẻng tải để biết còn có người nhớ mong, còn có quê hương để trở về.
Pẻng tải, bánh mang theo. Chừng nào còn làm pẻng tải, còn được ăn pẻng tải, còn nhìn thấy pẻng tải đầy lời yêu thương gửi gắm, chừng đó hãy nhớ rằng mình là người Tày Nùng, Không được quên gốc gác, quê hương .
